Alkohole - Kohlenwasserstoffe mit einer OH-Gruppe

http://w3id.org/openeduhub/vocabs/oeh-topics/e922a40a-2dd2-432a-ab8e-a6783cd6e8f2

Definition

Alkohole sind eine Gruppe von organischen Verbindungen, bei der an einem Kohlenstoff-Atom mindestens ein Wasserstoff-Atom durch eine OH-Gruppe (Hydroxyl-Gruppe) ersetzt wurde. Diese funktionelle Gruppe beeinflusst die Eigenschaften der Alkohole sehr stark.