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    "de": "Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufsichts- und Führungsaufgaben in der (System-)Gastronomie. Sie planen, koordinieren und prüfen den Betriebsablauf, entscheiden über Investitionen entwickeln Restaurantkonzepte und überprüfen die Qualität des Restaurantangebotes."
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      "für das allgemeine Wohlbefinden der Gäste Sorge tragen den Restaurantbetriebsablauf inhaltlich und terminlich planen, organisieren, koordinieren und steuern, Aufgaben an Mitarbeiter/innen verteilen Arbeitsmittel verwalten, bei Anschaffungen den Kosten-Nutzen-Aspekt, z. B. unterschiedlicher Kochherde, abwägen Arbeitsabläufe planen und organisieren, das Personal anleiten, einteilen und überwachen, Service und Empfang koordinieren und kontrollieren Budgets planen und erstellen, Preiskalkulationen vornehmen, Betriebsabrechnungen durchführen oder prüfen, Geschäftsvorgänge buchen Mitarbeiter/innen auswählen, führen und motivieren, an der Aus- und Weiterbildung mitwirken"
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