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      "Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen"
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      "Rohstoffe, Hilfsstoffe und Halbfabrikate, wie z. B. Früchte, Kräuter oder Agraralkohol einkaufen, auf Qualität prüfen, annehmen und lagern Funktionsweisen der Apparaturen und Anlagen der Brenn- und Destilliertechnik weiterentwickeln Rohstoffe aufbereiten und aufschließen (Stärke auslösen) Maische zubereiten und vergären Brennanlagen bedienen und warten Rohspiritus, Trinkbranntweine, alkoholische Konzentrate und Spirituosen durch Destillieren bzw. Mischen nach Rezepten herstellen Qualitätskontrollen, z. B. durch Bestimmen von Alkohol- und Extraktgehalten oder dem Prüfen von Aussehen, Geruch und Geschmack oder durch labortechnische Untersuchungen vornehmen Produkte abfüllen und lagern, Marktanalysen durchführen und Produkte entsprechend weiterentwickeln Interessenten über die Funktionsweise und Geschichte der Destillation von Alkohol informieren Maschinen, Anlagen, Behälter, Tanks, Filter, Rohrleitungssysteme und Arbeitsräume reinigen und desinfizieren"
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