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      "Rohstoffe, wie z. B. Braugetreide technisch prüfen, annehmen und lagern Produktionsprozess und den Einsatz der Brauereimaschinen und -anlagen planen, Rohstofflieferungen und Maschineneinsatz termingerecht koordinieren Malz herstellen und schroten, technische Anlagen zum Schroten optimieren Würze gewinnen und vergären, technische Anlagen zur Vergärung optimieren Bier, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herstellen, Produktionsprozesse steuern und überwachen Bier lagern und Reifestand kontrollieren Maßnahmen zur Qualitätssicherung vornehmen, wie z. B. chemisch-technische und mikrobiologische Analysen, sensorische Prüfungen Brauereimaschinen und -anlagen reinigen und warten"
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