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      "Neuanlagen planen und koordinieren, Sorten auswählen, Arbeiten am Rebstock sowie Bodenpflege planen und veranlassen die Weinlese vorbereiten und organisieren, z. B. Saisonarbeitskräfte anleiten, Erträge feststellen die Verarbeitung der Trauben organisieren und ggf. mitarbeiten, Weinabfüllung veranlassen Einsatz von Maschinen und Geräten planen, Maschinen handhaben und warten Arbeitsverfahren festlegen, Arbeitskräftebedarf kalkulieren, Arbeitskräfteeinsatz organisieren, Mitarbeiter/innen anleiten, Personalentscheidungen treffen betriebswirtschaftliche Aufgaben erledigen, z. B. Kellerbuchführung, Ertragsberechnung, Kostenkalkulation, ggf. betriebliche Grundsatzentscheidungen treffen Werbemaßnahmen und Vermarktung des Weines an den Handel, an Genossenschaften oder als Direktvermarktung planen und durchführen den Weinbaubetrieb nach außen repräsentieren, z. B. gegenüber Kunden und Kundinnen, Behörden, der Winzergenossenschaft, der Öffentlichkeit am Tag der offenen Tür den betrieblichen Teil der Ausbildung organisieren und durchführen die Einhaltung von Vorschriften, z. B. zum Arbeits- und Umweltschutz, sicherstellen"
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